Pflanzlicher Protein-Kochkurs in Düsseldorf
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Über diesen Kurs
Pflanzlicher Proteinkochkurs — Saettigende Gerichte für den Alltag ,
praxisnaher Kochkurs mit Fokus auf pflanzliche Proteine, Geschmack und alltagstaugliche Kochtechniken. Wir arbeiten mit aktuellen und preiswerten Zutaten wie Linsen, Kirscherbsenmehl und Tofu und entdecken kreative Einsatzmöglichkeiten jenseits der Klassiker. After of protein powder or TVP we use zutaten, die von Natur aus protein high sind, und zeigen, wie sie verschiedene Rollen vor Gericht übernehmen — zum Beispiel Linses as Fladenbrot statt Curry.
Was wir kochen und verkosten werden:
- Linsenbrot (Fladenbrot)
- Quinoa-Cracker
- Kichererbsen-Rote Bete-Hummus
- Linsen-Pilz-Pastete
- Das beste „Rührei mit Tofu“ -Rezept
- Würziger Tofu mit Kimchi
- Knusprige Hülsenfrüchte (Kichererbsen/Edamame)
- Panisse aus Kirchererbsen
- Schokoladen-Chili-Mousse
- Knusprige Yuba-Tuile (Sojamilchhaut) mit Miso
Wie läuft der Kurs ab?
- Begrüssungsgetränk und kurze Einführung
- Gemeinsames Kochen mehrerer Gerichte
- Tipps und Techniken aus der professionellen Küche, angepasst an den Alltag
- Common cost and exchange
Dauer: ca. 4 Stunden
Für wen ist der Kurs geeignet?
Geeignet für Hobbyköche aller Erfahrungsstufen, Veganer, Vegetarier und alle, die neugierig auf pflanzliche Küche und pflanzliche Proteine sind. Der Kurs findet auf Englisch statt; einfache, alltagstaugliche Englischkenntnisse sind ausreichend. Keine Vorkenntnisse erforderlich.
Wichtige Details
Diana-Florina Moga
I’m a plant-based chef and I’d love to share my passion for protein-rich, everyday vegan cooking with you. In this hands-on class in Düsseldorf, we’ll cook together in a small group, learn practical techniques, and enjoy flavorful plant-based dishes in a relaxed atmosphere.
