Experimenteller Cocktailkurs bei Der Eule
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Welche Leistungen inklusive sind
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Über diese Aktivität
Mach Dir nichts vor: Du wirst Dich nie an den Namen dieses ganz besonderen Cocktails erinnern, den vielleicht jemand in einer sehr schicken Bar nur für Dich kreiert hat. Du wirst Dich nie an die genauen Mengenangaben erinnern, vielleicht sind sie sogar geheim, ein Rezept, das nur seinem Schöpfer bekannt ist. Aber Du erinnerst Dich wahrscheinlich daran, wie sich diese Aromen für Dich angefühlt haben. Wie das Getränk zu dem Abend passte, den Du verbracht hast, wie die Bläschen an die Oberfläche Deines Sprudelgetränks stiegen und wie diese winzigen, luftigen Perlen funkelten und mit den Lichtern tanzten. Erinnerst Du Dich auch an die Farbe des Getränks? An das tiefe Scharlachrot eines Negroni oder das Pastellrosa eines Cosmopolitan? Was haben diese Farben in Dir ausgelöst? Welche Erinnerungen kamen Dir in den Sinn, als Du einen Schluck genommen hast?
Es ist offensichtlich, dass wir starke Assoziationen zwischen Aromen, Gerüchen, Farben und Erinnerungen haben, und genau das möchte ich in den Cocktail-Workshops mit Die Eule erkunden. Ich möchte Dir zeigen, wie einfach es ist, einen Cocktail zuzubereiten (und wie komplex er sein kann), aber gleichzeitig auch die Beziehung zwischen diesen Tönen und Farben in unserer Wahrnehmung des Geschmacks eines Getränks und den mit diesen Details verbundenen Emotionen erforschen. Und keine Sorge, Du musst nicht viel oder überhaupt etwas über Cocktails wissen – das ist mein Job. Dein Job ist es, Dich zurückzulehnen, zu entspannen, ein paar coole Tricks und Ideen zu lernen und einfach eine Menge toller Drinks zuzubereiten, die für großartige Erinnerungen sorgen.
Die Workshops finden ebenfalls zyklisch statt, wobei sich jeder auf eine andere Farbe konzentriert und ihre Geschmäcker, Erinnerungen und Assoziationen erforscht. Auf Anfrage können wir auch gerne an anderen Tagen etwas organisieren. Mach Dich also auf die Frage gefasst: „Wie schmeckt Grün?“
Wie läuft die Aktivität ab?
- Eine einfache Erklärung einiger grundlegender Konzepte, die wichtig sein werden: wie das Gleichgewicht zwischen süß und sauer, wie Geschmack funktioniert und wie wir ihn mit Farbe und Geruch in Verbindung bringen.
- Eine Einführung in die Werkzeuge, die wir verwenden werden: Shaker, Siebe, Löffel usw.
- Während des Kurses werden wir 3 Cocktails zubereiten, wobei die Workshops jedes Mal anders sind, je nach den wechselnden Jahreszeiten und dem Farbthema.
- Nach jedem Cocktail machen wir eine Pause, um die Informationen aufzunehmen und vor allem, um die Cocktails zu trinken und den Abend zu genießen.
- Die Dauer des Kurses beträgt etwa 2 Stunden.
Wer sollte unbedingt teilnehmen?
Dieser Kurs ist ideal für Cocktail-Enthusiasten und Neueinsteiger, die mehr über die Zubereitung ihrer Lieblingsgetränke erfahren möchten. Keine Vorkenntnisse erforderlich!
Wichtige Details
Was Du mitbringen solltest
Sie müssen nichts mitbringen. Allerdings sollten Sie nicht mit leerem Magen erscheinen ;)
Welche Leistungen inklusive sind
- Alle Zutaten und Utensilien
- Persönliche Betreuung durch einen Barkeeper
- Drei hausgemachte Cocktails pro Person
Die Eule Berlin
Meine Mission ist es, die nächste Generation von Barkeepern und Mixologen auszubilden und ihnen einen Rahmen an Informationen, Fähigkeiten und Mentalität zu bieten, der ihnen während ihrer gesamten Karriere dauerhaften Erfolg beschert.
