Filterkaffee Fortgeschrittenen-Kurs inkl. Specialty Coffee
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Über diesen Kurs
Fortgeschrittenen-Kurs: Perfektioniere Deine Kaffeebrühmethode
Für wen ist dieser Kurs?
Du kennst die Basics des Kaffeebrühens, aber Du möchtest Deinen Kaffee noch weiter optimieren? Du willst verstehen, warum kleine Änderungen beim Mahlgrad oder der Durchlaufzeit einen großen Unterschied machen? In diesem Kurs vertiefst Du Dein Wissen, perfektionierst Deine Technik und lernst, Dein eigenes Brührezept zu entwickeln.
Kurskaffee von Schön Kaffee inklusive
Im Fortgeschrittenen-Kurs enthalten sind 125g Specialty Coffee von der Spezialitätenrösterei Schön Kaffee. Der Kaffee wird Dir als Warenpost zugesandt und hat seine Trinkreife zum Kurs erreicht. Die Kaffees wechseln regelmäßig, also sei gespannt, welchen Kaffee Du bekommst.
Exklusive und spannende Einblicke in meine Kaffeereisen
Profitiere von meinen Erfahrungen, die ich auf meiner Kaffeereise erlebe. Wo wächst Kaffee? Wie unterscheidet sich der Kaffeeanbau in den verschiedenen Anbauländern? Wie wird Kaffee nach der Ernte aufbereitet? Wie wirkt sich die Aufbereitungsmethode auf den Geschmack aus?
Tag für Tag perfekteren Kaffee brühen
Nach diesen zweieinhalb Stunden hast Du ein tiefes Verständnis für die Variablen, die Deinen Kaffee beeinflussen. Du kannst gezielt Anpassungen vornehmen, um den Geschmack zu verfeinern und bekommst das Wissen an die Hand, um mit Deinen Brühmethoden zu experimentieren.
Wie läuft der Kurs ab?
Das erwartet Dich im interaktiven Live-Kurs
Die Wissenschaft hinter dem Kaffee: Wir gehen tiefer in die Chemie der Extraktion ein und finden heraus, wie Mahlgrad, Brühzeit und Temperatur zusammenwirken.
Feinabstimmung Deiner Technik: Wie beeinflusst eine Vorinfusion (Blooming) den Geschmack? Welche Unterschiede gibt es bei verschiedenen Filterpapieren? Wie kannst Du den Flow Deiner Pour-Over-Technik optimieren?
Brew Ratio & TDS verstehen: Lerne, wie Du die richtige Balance zwischen Stärke und Extraktion findest und Deinen Kaffee messbar verbesserst.
Variablen testen & anpassen: Du wirst experimentieren und verschiedene Parameter wie Mahlgrad, Brühzeit und Gießtechnik testen, um Deinen persönlichen Geschmack zu treffen.
Rezeptentwicklung: Am Ende des Kurses kannst Du Dein eigenes, auf Deinen Geschmack abgestimmtes Brührezept erstellen – egal, ob für V60, Kalita Wave oder AeroPress.
Intensive Kurszeit: In ca. zweieinhalb Stunden tauchen wir tief in die Parameter des Kaffeebrühens ein.
Für wen ist der Kurs geeignet?
Dieser Kurs ist ideal für alle Filterkaffee-Fans, Kaffeeliebhaber:innen und alle, die ihr Wissen über Kaffee vertiefen möchten. Auch als Geschenk perfekt geeignet.
Der Kurs findet online statt und Du kannst ganz bequem und flexibel von zu Hause oder einem Ort Deiner Wahl teilnehmen.
Wichtige Details
Coffeeteller
Entdecke die Welt des Kaffees bequem von zu Hause aus! In meinen interaktiven Online-Kursen lernst Du alles, was Du über Kaffee wissen musst. Gemeinsam tauchen wir ein in die Welt der Röstungen, Brühmethoden und Aromen. Du hast Fragen? Ich habe die Antworten!
