Januar
26 Mittwoch

Kochkurs Sonntagsbraten in Stuttgart

Mi, 26.01.2022 - Mi, 12.10.2022 (18:00 - 23:00) 
Amstetter Str. 38, Stuttgart, Deutschland

Beschreibung


Tauche ein in die Welt der Hausmannskost. Freue Dich auf ein persönliches Erlebnis in kleiner Gruppe unter der Anleitung vom Fleischsommeliere Veronika Hellstern.


Details im Überblick

  • Dauer: 5  Stunden
  • Welche Leistungen sind inklusive: Alle Materialien und Zutaten, die Du zum Kochen benötigst.
  • Was Du mitbringen musst: Ganz viel gute Laune und Freude am Kochen.
  • Was Du mit nach Hause nimmst: Leckere Rezeptinspirationen für zu Hause.
  • Covid-19-Schutzmaßnahmen:
    • Du bist verpflichtet, eine Maske mitzubringen und zu tragen
    • Du musst entweder den Nachweis einer vollständigen Impfung, einen Nachweis einer Covid-19-Infektion in den letzten 6 Monaten oder einen negativen Test vorlegen, der nicht mehr als 24 Stunden vor Beginn der Aktivität durchgeführt wurde.

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Kochkurs Sonntagsbraten – feine Schmorgerichte mit Fleisch-Sommelière Veronika Hellstern in der Kochschule Sonja Lenz in Stuttgart-Hedelfingen

Immer wieder Sonntags, stand der Klassiker bei Oma und Muttern auf dem Tisch. Früh morgens wurde nach dem Frühstück die Familie außer Haus geschickt, damit der Braten in Ruhe vorbereitet werden konnte.
Ich erinnere mich noch gerne als Kind an diese Zeiten und an den feinen Duft nach Geschmorten bei der Rückkehr.

Nur irgendwie ging das verloren im Zeitalter von Fastfood, Filetstückchen und der wenigen Zeit, die heute zum Kochen verwendet wird.

Da wollen wir ansetzen mit wunderbaren Schmorgerichten,
wie z.B.

  • Würfel vom Duroc-Schwein auf Paprikacreme
  • Schweinekrustenbraten mit Dunkelbier
  • Rinderschmorbraten wie Brasato al Barolo / Bloody Mary oder Schwäbischer Sauerbraten
  • Geschmorte Kalbsbäckle
  • mediterrane Lammkeule sous vide gegart
  • Putenrollbraten aus der Keule
  • vegetarischer Braten

als Beilagen haben wir Semmelknödel, Risotto und Gnocchi Parisienne

und zum Abschluss
Birnentarte mit Vanille-Eis


+++ Auch als Gruppenevent verfügbar!

Eine Anfrage kannst Du jederzeit hier stellen: Gruppenevent-Anfrage +++

Ticket Information

Kochkurs Sonntagsbraten in Stuttgart

125,00€

Verfügbar

Dauer:5 Stunden || Welche Leistungen sind inklusive: Alle Materialien und Zutaten, die Du zum Kochen benötigst.

Datum wählen

Mittwoch, 26.01.2022

18:00 - 23:00  

Mittwoch, 27.04.2022

18:00 - 23:00  

Mittwoch, 12.10.2022

18:00 - 23:00  
Sonja Lenz
Sonja Lenz
Veranstalter

Herzlich willkommen bei Kultweine-Kochwelten-Kunststücke in der Kochschule Sonja Lenz in Stuttgart-Hedelfingen. Erlebe bei uns Deine ganz persönliche Feier. Zaubere ein leckeres Menü in unserer Kochschule. Entdecke bei einer gemütlichen Weinprobe neue Weine. Geschmack, gute Qualität und ein stimmungsvolles Ambiente findest Du in den Räumen von Sonja Lenz Kochschule im Stuttgarter Ortsteil Hedelfingen.

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