November
10 Mittwoch

Kochkurs Saucen in Stuttgart

Mi, 10.11.2021 - Mi, 09.03.2022 (18:00 - 23:00) 
Amstetter Str. 38, Stuttgart, Deutschland

Beschreibung


Tauche ein in die Welt der Saucen und lerne wie man richtig leckere herstellt. Freue Dich auf ein persönliches Erlebnis in kleiner Gruppe unter der Anleitung von echten Profis.


Details im Überblick

  • Dauer: 5 Stunden
  • Welche Leistungen sind inklusive: Alle Materialien und Zutaten, die Du zum Kochen benötigst.
  • Was Du mitbringen musst: Ganz viel gute Laune und Freude am Kochen sowie ein Behälter für die Reste
  • Was Du mit nach Hause nimmst: Leckere Rezeptinspirationen für zu Hause.
  • Covid-19-Schutzmaßnahmen:
    • Du bist verpflichtet, eine Maske mitzubringen und zu tragen
    • Du musst entweder den Nachweis einer vollständigen Impfung, einen Nachweis einer Covid-19-Infektion in den letzten 6 Monaten oder einen negativen Test vorlegen, der nicht mehr als 24 Stunden vor Beginn der Aktivität durchgeführt wurde.

+++ Auf der Suche nach dem perfekten Geschenk? Oder einfach nicht den passenden Termin gefunden?

– Jetzt Geschenkgutschein kaufen +++


Kochkurs Saucen
in der Kochschule Sonja Lenz

mit Fleisch-Sommelière Veronika Hellstern

Eine gute Sauce zu zaubern ist eigentlich nicht schwer, was man allerdings braucht, ist Zeit und Geduld.
Die Basis einer Sauce ist ein guter Fond und hier dampft es am Abend in unserem Saucen-Kochkurs auf allen Töpfen.
Die Kunst der Reduktion und die daraus entstehenden Aromen, geben unseren Gerichten erst den Pfiff und sind feine Begleiter für unser Fleisch.

Die Grundbrühe – die Basis aller Suppen und Fonds

Rinderkraftbrühe mit Markklößchen
Zwiebelsauce zum Rostbraten
Mediterraner Schweinerollbraten
Kalbs-Jus für die nächste Bratensauce zu Hause
Sous-Vide gegartes Kalbsfilet mit Trüffelsößle und Cognac-Rahmsauce
Fischfond – ein Glas auch für zu Hause
Weißweinsauce zum Fischfilet
Paprikasauce und Remoulade zu Gegrilltem
Vegane Bratensauce
Salat-Dressing
Blitzhollandaise
Vanillesauce zum Apfelstrudel rundet unser Menü ab

Wissenswertes zu Kurzgebratenem und Tipps, wenn einmal etwas schiefgeht.


+++ Auch als Gruppenevent verfügbar!

Eine Anfrage kannst Du jederzeit hier stellen: Gruppenevent-Anfrage +++

Ticket Information

Kochkurs Saucen in Stuttgart

125,00€

Verfügbar

Dauer: 5 Stunden || Welche Leistungen sind inklusive: Alle Materialien und Zutaten, die Du zum Kochen benötigst.

Datum wählen

Mittwoch, 15.09.2021

18:00 - 23:00  
Geschlossen

Mittwoch, 10.11.2021

18:00 - 23:00  

Mittwoch, 12.01.2022

18:00 - 23:00  

Mittwoch, 09.03.2022

18:00 - 23:00  
Sonja Lenz
Sonja Lenz
Veranstalter

Herzlich willkommen bei Kultweine-Kochwelten-Kunststücke in der Kochschule Sonja Lenz in Stuttgart-Hedelfingen. Erlebe bei uns Deine ganz persönliche Feier. Zaubere ein leckeres Menü in unserer Kochschule. Entdecke bei einer gemütlichen Weinprobe neue Weine. Geschmack, gute Qualität und ein stimmungsvolles Ambiente findest Du in den Räumen von Sonja Lenz Kochschule im Stuttgarter Ortsteil Hedelfingen.

Anbieter kontaktieren

Send mail success

Send mail failed

Please enter input field