Indischer Kochkurs in München

Eisnergutbogen 46, 80639 München, Deutschland

Beschreibung


+++ Nur als Gruppenevent verfügbar!

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Tauche ein in die Welt der indischen Küche und lerne verschiedene leckere indische Gerichte. Freue Dich auf ein exklusives Gruppenevent, zusammen mit Deinen Freunden*innen oder Kollegen*innen unter der Leitung von echten Experten.


Details im Überblick

  • Dauer: individuell
  • Welche Leistungen sind inklusive: Alle Zutaten und Geräte die Du benötigst, um leckere Gerichte zu kreieren.
  • Was Du mitbringen musst: Ganz viel gute Laune und Lust auf leckeres Essen.
  • Was Du mit nach Hause nimmst: Ganz viel neues Wissen über die indische Küche.
  • Covid-19-Schutzmaßnahmen:
    • Des weiteren gelten die örtlichen Corona-Richtlinien für Veranstaltungen. Bitte erkundige Dich im Vorhinein, welche Regelungen im Bundesland des Veranstaltungsortes gelten.
    • Du bist verpflichtet, eine Maske mitzubringen und dort zu tragen, wo der Veranstalter Dich auffordert

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Es stehen mehrere verschiedene Gerichte zur Auswahl die gekocht werden können.

INDO FUSION STARTERS SPECIAL:
Paneer Lollipops, Vegetable Pakoras(Indian Fritters) and Lentils/Dal soup
OR Stuffed Mushrooms, Bread Upma and Oats Tikkis (oats cutlet)
Duration: 2 hours

INDO- CHINESE SPECIAL:
Chilli Chicken/Chilli Mushrooms (Dry or Gravy), veg. machow soup and vegetable fried rice (This course is not suitable for those who has soya allergies)
Duration: 2.5 hours

INDO FUSION PIZZA SPECIAL:
Paneer Naan Pizza, Chicken Tikka Masala Pizza and Seekh kebab Pizza

Duration: 2.5 hours

ALL ABOUT LENTILS & LEGUMES: JEWELS OF THE INDIAN KITCHEN!!!

Rajma Masala(Kidney beans) OR Chole Curry(Chickpea), Yellow Mung Dal, Green Mung Dal and Plain Basmati Rice
Duration: 3 hours

INDIAN VEGETARIAN DELICACIES:

Malai Kofta, Aloo Gobhi( Potato and cauliflower) and Baingan Bhartha (Mashed Smoked Eggplant)
Duration: 2 hours

INDIAN CURRY SPECIAL

Chicken Tikka Masala/Yoghurt Mint Chicken, Palak Paneer and Malai Mushroom Curry OR

Chicken Vindaloo/Chicken, Shahi Paneer and Kashmiri Aloo (Potato dish from Kashmir)

Duration: 3 hours

INDIAN FLATBREAD SPECIAL
Garlic Naan, Brocolli Paratha, Aloo Paratha(potato), Green peas and Paneer(Indian cottage cheese) paratha
Duration: 2.5 hours

KEBABS SPECIAL (Veg./Non-Veg.)

Chicken Tikka, Chicken-Mint Cheese Kebab, Chicken Machurian kebab (Dry) OR
Cheesy Paneer tikka, Yoghurt-mint Potato Tikka, Vegetable Seekh kebab
Duration: 3.5 hours

BIRYANI (BASMATI RICE) SPECIALITIES

Chicken Dum Biryani, Veggy Nutty Biryani, Lamb/Prawn Biryani
Duration: 3.5 hours

FURTHER INFO
All courses include recipe handouts for participants to carry home.
Request you to carry plastic containers to carry the leftover food back home 🙂
Classes will be conducted at my place @Eisnergutbogen 46, 80639, München. S-Bahn Hirschgarten.
Please inform in advance of any food allergies.


Priyanka Rastogi
Priyanka Rastogi
Veranstalterin

Ich bin ein großer Feinschmecker, koche gerne und liebe es, verschiedene Küchen aus verschiedenen Teilen Indiens und der Welt zu probieren. Meine Liebe zum Essen begann, als ich 8 Jahre alt war. Ich wuchs in einem Haus voller Gewürzaromen auf, wo meine Liebe zur indischen Küche ihren Anfang nahm. Ich erinnere mich daran, wie ich meine Mutter zum ersten Mal beim Kochen sah, als ich 3 Jahre alt war. Ich war so erstaunt, wie meine Mutter alle Zutaten in ein schönes, köstliches Gericht verwandeln konnte. Meine Mutter hat mir immer gesagt, ich solle "mit Liebe kochen", und wenn meine Freunde sich freuen, wenn sie sagen "mehr, mehr", und wenn mein Mann zu mir sagt "das ist so lecker", dann wird mir klar, was "mit Liebe kochen" bedeutet. Ich mag es auch, neue Geschmacksrichtungen zu kreieren, indem ich westliche Zutaten und Kochstile mit indischen Zutaten und den Stilen, mit denen ich aufgewachsen bin, kombiniere. Ich möchte meine Leidenschaft für das Essen und die Rezepte, die ich in 20 Jahren gelernt habe, mit Ihnen teilen und möchte auch weiterhin Neues ausprobieren und meine Erfahrungen, Rezepte und Ideen mit allen teilen. Warum ich gerne koche? Kochen ist wie die Liebe. Man sollte es mit Hingabe tun oder gar nicht. Essen ist nicht nur nahrhaft, sondern auch tröstlich, liebevoll, lustig, genussvoll und anregend. Kochen ist für mich definitiv therapeutisch, ich finde es wirklich beruhigend, nach der Arbeit nach Hause zu gehen und zu kochen. Ich finde das so entspannend. Ich bin ein häuslicher Koch: Alles, was mich glücklich macht, ist, Menschen mit guten Mahlzeiten zu versorgen und anderen zu zeigen, wie sie das auch tun können. "Eine Hausköchin zu sein ist eine Ehre" und ich bin total glücklich damit 🙂 Was können wir gemeinsam tun? Ich werde mit Ihnen alle meine Stile und Fähigkeiten der indischen Küche teilen, die in Indiens uralter kulinarischer Tradition verwurzelt sind, aber dennoch an die heutige Küche und den heutigen Lebensstil angepasst sind. Ich würde gerne meine jahrelange Erfahrung, meine Beobachtungen und meine Leidenschaft für die Zubereitung großartiger Mahlzeiten mit Ihnen teilen. In der Hoffnung, die Aromen und Geschmäcker meines Mutterlandes zu verbreiten.... Viel Spaß beim Kochen! Priyanka

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