Kochen mit Kräutern in Stuttgart
Erlebe die Welt der Kräuter und des Kochens. Freue Dich auf ein persönliches Erlebnis in kleiner Gruppe unter der Anleitung von echten Profis.
Kochschule Sonja Lenz
Class description
Von April bis Mitte Juni ist Hochsaison für Wildkräuter.
Doch auch das ganze Jahr über kann man bei uns frische Kräuter aus der mediterranen Küche oder asiatischen Küche bekommen oder aus dem eigenen Garten. Zu Beginn heißt es riechen, schmecken des vermeintlichen “Unkrautes” und man ist überrascht, was man alles essen kann. Lass Dich auf ein Experiment in die Kräuterwelt ein und genieße anschließend unser gemeinsam zubereitetes Kräutermenü.
Je nach Jahreszeit sieht das zum Beispiel so aus:
- Wildkräutersalat mit Löwenzahnhonig-Orangen-Dressing Kräutercreme Moreto, Tomaten mit Pesto und Rosmarin-Focaccia
- Kräutersalz selbst gemacht
- Wildkräutersuppe
- Kräuter (Bärlauch)-Gnocchi mit Tomatensauce
- Risotto mit grünem Spargel und Kräutern
- Fisch mit Kräuterhaube
- Seafood-Curry mit Zitronengras und Koriander
- Perlhuhn mit Zitronenthymian und Oregano
- Rehrücken im Kräutermantel Sous vide gegart
- Holunderblüten-Mousse mit Basilikum-Eis
Details to remember
What to bring?
Ganz viel gute Laune und Freude am Kochen.
What is included?
Alle Materialien und Zutaten, die Du zum Kochen benötigst.
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