Weinprobe mit Dinner in München: Reis und Reben

Freue Dich auf eine spannende Weinprobe mit begleitendem 6-Gang-Menü und sechs verschiedenen Weinen, die probiert werden.
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Teamevents und private Gruppen
Eignet sich auch sehr gut als Gruppen- oder Teamevent!
Welche Leistungen inklusive sind
Alle Weine, die probiert werden.
Location
Über 145 Standorte und Kochschulen in ganz Deutschland, Österreich und online
Dauer
2h30
Kurssprachen
Deutsch

Über diese Aktivität

Erlebe eine unkomplizierte Einführung in die moderne Weinwelt.
Wir zeigen Dir, wie Du Wein mit mehr Gefühl erleben, genießen und beurteilen kannst.

Erfahre selbst, wie Wein und asiatische Speisen sich austauschen, ergänzen und miteinander harmonieren können. Außergewöhnliche und wunderbar verrückte Kombinationen von Gerichten aus dem ganzen asiatischen Raum, serviert mit Weinen aus der westlichen Welt, werden auch den erfahrenen Weinkenner überraschen und neu inspirieren.

 

So ist der Ablauf 

Internationale Weinstile haben sich passend zu den jeweiligen westlichen Küchen entwickelt, die Kombinationen mit den asiatischen Küchen erfordern sehr oft Weine, die sich von aktuellen "Mainstream" deutlich unterscheiden.

  • Erlerne unkompliziert und vor allem genussvoll, diese Unterschiede, anhand eines Verkostungsmenüs quer durch den asiatischen Kontinent zu schmecken
  • Sechs verschiedene Weine, Mineralwasser, ein 6-Gänge-Menü, wie das folgende Beispiel werden verkostet 

Beispielmenü

  • 1. Riesling Sekt 2008 Weingut Kirsten, Klüsserath, Mosel
    • Frühlingsrolle gefüllt mit Entenbrust und Gemüse
    • Shu Mai mit Garnelen und Gemüse
    • Samosa mit Gemüse
    • Sesam Wan Tan mit Schweinefleisch und Gemüse
    • Diese bunte Palette von Fingerfood finden Sie im gesamten asiatischen Raum
  • 2. "Shiro" Cuvée aus Muskat-Ottonel, Welschriesling und Chardonnay, 2009 halbtrocken, Martin Pasler, Jois Neusiedlersee, Österreich
    • Gemischtes Nigiri- und Makisushi
    • Genießen Sie eine umfangreiche Auswahl der japanischen Sushi-Klassiker
  • 3. Muskateller Kabinett, Untereisenheimer Sonnenberg, 2010 Michael Fröhlich, Franken, Deutschland
    • Buta Kimuchi
    • Das gebratene Schweinefleisch mit Kimchi in einer Knoblauch-Chillisauce ist aus der koreanischen Küche nicht wegzudenken
  • 4. Chardonnay "barrel fermented" W.O.2009 Jordan , Stellenbosch, Südafrika
    • Gelbes Kokoscurry mit Tofu und Gemüse
    • Aus der thailändischen Küche kommt dieses Currygericht, das wir original zubereiten
  • 5. "Aka" Cuvée aus Blaufränkisch und Zweigelt 2007 Martin Pasler, Jois Neusiedlersee, Österreich
    • Shake Teriyaki 
    • In spezieller, japanischer Teriyaki-Technik zubereitetes, zart gegrilltes Lachsfilet mit hausgemachter Teriyakisauce
  • 6. Riesling "Mellifera" W.O.2008 Noble Late Harvest Jordan , Stellenbosch, Südafrika
    • Sesam Dango
    • Die aus Klebreis gemachten Bällchen werden erst mit Azukibohnenmus gefüllt, in Sesam gerollt
      und dann frittiert. Ein außergewöhnlicher, süßer Genuss, der unser Menü auf besondere Art abrundet.

Selbstverständlich gehen wir auch auf individuelle Wünsche ein! Lasse es uns vorab wissen, falls Du z.B. ein vegetarisches Menü wünscht.

Für Gruppen ab 6 Personen organisieren wir diese Veranstaltung auch an Deinem Wunschtermin.

Mindestalter 18 Jahre

Wichtige Details

Was Du mitbringen solltest

Ganz viel gute Laune und Lust verschiedene Weine und leckeres korrespondierendes asiatisches Essen kennenzulernen. 

Welche Leistungen inklusive sind

Alle sechs Weine, die probiert werden, sowie ein leckeres passendes Menü. Außerdem ist natürlich Mineralwasser zum Neutralisieren inkludiert. 


Sushi+Soul logo
Sushi+Soul

Das Sushi + Soul ist eine der größten Sushirestaurants Europas und verfügt neben einer Sushibar im Restaurant, auch über eine sehr beliebte Cocktailbar mit der größten Auswahl an japanischen Whiskys westlich des Fujiyama.

5,0 - 2 Bewertungen
Geprüfter Partner
Maria
04/21/2024
Es war ein wunderschöner Abend, mit tollen Weinen, die vom Chef super erklärt wurden! Das Essen dazu war so unglaubliche fantastisch, einrundum gelungenes Erlebnis, wir können es wirklich weiterempfehlen!!!
Christine
12/11/2023
Sehr nette Atmosphäre, tolles Essen, guter Wein und viel kurzweilige Information zu Weinkunde und asiatischem Essen