Saucen Kochkurs in Stuttgart: Sauce selber machen

Erlebe die Welt der Saucen und lerne wie man richtig leckere Saucen herstellt. Freue Dich auf ein persönliches Erlebnis in kleiner Gruppe unter der Anleitung von echten Profiköchen.
Teamevent ab 139,00 € pro Person

Für Teamevents oder private Gruppen. Individuelle Termine verfügbar. Unverbindliches Angebot erhalten.

Teamevents und private Gruppen
Eignet sich großartig als Event für größere und kleinere Gruppen.
Welche Leistungen inklusive sind
Alle Materialien und Zutaten, die Du zum Kochen benötigst.
Location
Das Event findet in einer Kochschule in Stuttgart statt.
Dauer
5h
Kurssprachen
Deutsch

Kursbeschreibung

Eine gute Sauce zu zaubern ist eigentlich nicht schwer, was man allerdings braucht, ist Zeit und Geduld. Die Basis einer Sauce ist ein guter Fond und hier dampft es am Abend in unserem Kochkurs in Stuttgart auf allen Töpfen.

Die Kunst der Reduktion und die daraus entstehenden Aromen geben unseren Gerichten erst den Pfiff und sind feine Begleiter für unser Fleisch.

 

Wie läuft der Saucen Kochkurs in Stuttgart ab?

  • Herzliche Begrüßung durch unsere Profiköche 
  • Wissenswerte Information rund um Saucen 
  • Gemeinsames Kochen von verschiedenen Saucen 
  • Verkosten der Saucen 
  • Reste dürfen mit nach Hause genommen werden :) 

 

Das erwartet Dich in unserem Saucen Kochkurs in Stuttgart:  

  • Die Grundbrühe – die Basis aller Suppen und Fonds
  • Rinderkraftbrühe mit Markklößchen
  • Zwiebelsauce zum Rostbraten
  • Mediterraner Schweinerollbraten
  • Kalbs-Jus für die nächste Bratensauce zu Hause
  • Sous-Vide gegartes Kalbsfilet mit Trüffelsößle und Cognac-Rahmsauce
  • Fischfond – ein Glas auch für zu Hause
  • Weißweinsauce zum Fischfile
  • Paprikasauce und Remoulade zu Gegrilltem
  • Vegane Bratensauce
  • Salat-Dressing
  • Blitzhollandaise
  • Vanillesauce zum Apfelstrudel rundet unser Menü ab

 

Für wen ist der Saucen Kochkurs in Stuttgart geeignet? 

  • Für diejenigen, die gerne leckere Gerichte mit Sauce zaubern
  • Anfänger und Fortgeschrittene sind gleichermaßen gerne gesehen 
  • Man sollte etwas Geduld besitzen :) 

 

Was ist im Saucen Kochkurs in Stuttgart inklusive? 

  • Wissenswertes zu Kurzgebratenem
  • Tipps, wenn einmal etwas schiefgeht
  • Zutaten und Materialien, die Du zum Kochen der Sauce brauchst 

 

Wo findet der Saucen Kochkurs statt?

Der Saucen Kochkurs findet in unserer Kochschule in Stuttgart statt. Wir freuen uns schon darauf, Dich kennenzulernen und mit Dir leckere Saucen zuzubereiten. 

Wichtige Details

Was Du mitbringen solltest

Ganz viel gute Laune und Freude am Kochen sowie ein Behälter für die Reste.

Welche Leistungen inklusive sind

Alle Materialien und Zutaten, die Du zum Kochen benötigst und natürlich ganz viel neues Wissen. 


Kochschule Sonja Lenz
Kochschule Sonja Lenz

Die Kochschule von Sonja Lenz vereint Leidenschaften für Kochen, Wein und Catering in Stuttgart-Hedelfingen. Genieße gemeinsame mit uns ein kulinarisches Erlebnis in unserem einladenden Ambiente. 

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