Kochkurs für Gruppen und Teams in Aachen

Freut Euch auf ein gemeinsames Erlebnis in Aachen, bei dem Ihr gemeinsam ein leckeres 4 oder 5-Gänge-Menü kocht.
Kochen
Lecker
Dauer
4 Stunden
Welche Leistungen inklusive sind
Alle Zutaten und Utensilien, die benötigt werden.
Teamevents und private Gruppen
Nur als privates oder Teamevent ab 10 Personen verfügbar.
Location
Der Kurs findet in einem modernen Kochstudio in Aachen-Mitte statt.

Kursbeschreibung

Mache Kochen zum Firmenevent und wir machen den Kochkurs für Deine Mitarbeiter zu einem Incentive, das einen bleibenden Eindruck hinterlässt. In unserer exzellent ausgestatteten Kochschule in Aachen kochen zwischen 10 und 120 Kursteilnehmer unter der Anleitung von Profis mit hochwertigen Zutaten. 

Das Ergebnis: ein auserlesenes und ebenso köstliches Menü, das sie anschließend gemeinsam in stillvoller Atmosphäre genießen – selbstverständlich mit korrespondierenden Weinen ausgesuchter Weingüter.

Hier könnt Ihr unsere Beispielmenüs sehen: 

 

Menü 1:

Vorspeisen 

  • Avocadocreme mir getrockneter Tomate und hellem Balsamico an Shisosalat 
  • Mousse von der Kichererbse mit Granatapfel und La vialla Tomatenöl 
  • Rote Bete Carpacccio/Nuss/Traube/Ziegenkäse 

Suppe 

  • Schaum von der roten Paprika mit frittierten Kräutern 
  • Curryschaumsüppchen/Cocos/Nolly Prat 

Hauptgänge 

  • Geschmolzene Aubergine mit Süßkartoffelpüree und Minipatisson 
  • Gemüsespaghetti mit gebratener Polenta und Schaum vom Räuchermais 
  • Tagliatelle aus Semola mit La Pizzaiola 

Dessert 

  • Tonkabohnen Mousse, Birne, Mandel 
  • Crème Brûlée/ Zitronengras 
  • Schokolade/Mango/Chiliitronengras

 

Menü 2:

Vorspeisen 

  • Hummer, Kürbis, bisque, vanille 
  • Foie Gras "Himmel und Äd" 
  • Jacobs Muschel, Beete, alter Balsamico 
  • Thunfisch, kumquat, Gurke, Wasabi 

Zwischengänge 

  • Wild Consome, Sellerie, Cassis 
  • Steinbutt, beurre blanc, Blumenkohl 
  • Original Bulliabaise 
  • Ente, Chicorée, Orange 

Hauptgänge 

  • Variation vom Eifelreh, burgunderjus, Rotkohl, wirsing Mohnknödel 
  • Rinder File vom Black Angus, portwein-schalottenjus, variation von der Urkarotte, Kartoffelschaum 
  • Perlhuhn, Champagnerkraut, Kartoffel... 

Dessert 

  • Lebkuchen Mousse, Mandarine, Haselnuss, Joghurt 
  • Tonkabohnen Mousse, Birne, Mandel 
  • Glühweineis, Zitrusfrüchte, Rum, zartbitter Schokolade

Wichtige Details

Was Du mitbringen solltest

Ganz viel gute Laune und Lust, etwas Leckeres zu kochen.

Welche Leistungen inklusive sind

Alle Zutaten und Utensilien, die benötigt werden. Außerdem sind eine passende Weinbegleitung und weitere Getränke inkludiert. 

Kochschule Aachen

Unsere Leidenschaft für gehobene Küche ist in jeder unserer Leistungen spürbar. Wir teilen sie mit den Kursteilnehmern der Kochschule oder präsentieren sie stolz beim Live kochen im Rahmen eines Caterings für Deine Feier.

Adresse: Hier findet der Kurs statt.
Moreller Weg, 16A, Aachen - NRW, 52074, Germany

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