Tortelli (Maultaschen) sind eine gefüllte Pasta, die traditionell aus Norditalien kommen. Davon gibt es so viele verschiedene Formen und Füllungen, wie man es sich nur vorstellen kann.
Ob Anfänger oder erprobter Koch, in jedem unserer Kurse findest Du eine perfekte Mischung aus Demonstration, Information und selber machen.
Du lernst:
Ganz viel gute Laune und Lust auf leckere Pasta.
Alle Zutaten und Geräte, die benötigt werden. Unser Workshop endet mit einem gemeinsamen Essen - mit Salat, hausgemachtem Sauerteigbrot und Wein.
Ich bin in der süditalienischen Region Apulien geboren, wo nicht nur Sonne und Meer unsere täglichen Begleiter sind, sondern auch die Lust an gutem selbstgemachten Essen und fröhlichem Zusammensein. Mediterrane Küche heisst für mich viel frisches Obst und Gemüse, Getreide, Hülsenfrüchte, Fisch, Meeresfrüchte, ein wenig Fleisch und natürlich unersetzlich: Olivenöl. Für mich eine einfache und gesunde Art der Ernährung, die nicht nur unglaublich lecker ist, sondern mich auch den Jahreszeiten und der Natur Rechnung trägt.