Online Backkurs: Happy Birthday-Himbeeren-Traum
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Über diesen Kurs
Geburtstag hin oder her. In diesem Kurs möchte ich Dir zeigen, wie Du außergewöhnliche Torten backen, zusammensetzen und verzieren kannst. Ob Du das jetzt zum Geburtstag, einfach so oder für einen anderen, besonderen Anlass lernen möchtest, ist dabei total egal.
Das wird benötigt:
- 2x Ø 18cm-Tortenringe/Springformen (wenn die etwas größer sind, wird die Torte niedriger)
- Winkelpalette / Palette
- Gerade, lange Teigkarte / -schaber, am besten aus Metal
- Brotmesser oder Tortenbodenteiler
- Backofen & Herd
- 2x Backpapier
- Schneebesen
- 2 kleine Töpfe für den Herd
- Platz im Kühlschrank
- 2 - 3 kleinere Schüsseln & 1 größere Schüssel
- Handrührgerät oder Küchenmaschine
- 2 Spritzbeutel (Einweg oder Mehrweg) Ø 1cm
- Einen kleinen Löffel
- Deko nach Wahl
- Zutaten
Wie läuft der Kurs ab?
Du bekommst vorab das Rezept und backst die Böden schon mal vor. Im Kurs stellen wir alles weitere her und setzten die Torte zusammen und dekorieren sie.
Du lernst in diesem Workshop viele kleine und große Details. Du lernst supersaftige Himbeerböden zu backen (selbstständig nach Rezept vor dem Kurs). Du kochst selbst eine Himbeer-Marmelade. Und Du setzt die Torte so zusammen, dass sie nicht nur von außen ein Hingucker ist! Weiter lernst Du eine White Ganache-Zitronenbuttercreme herzustellen und natürlich die Torte einzustreichen und zu verzieren.
- Lerne supersaftige Himbeerböden zu backen
- Koche Deine eigene Himbeer-Marmelade
- Stelle selber White Ganache-Zitronenbuttercreme her
- Genieße im Anschluss Deine selbst gebackene Torte
Für wen ist der Kurs geeignet?
Schwierigkeitsgrad: mittel, etwas Backerfahrung ist hilfreich
Wichtige Details
Kati´s Kunst und Kuchen
Konditorei ist meine große Leidenschaft und diese möchte ich mit Dir teilen. In unseren Online Backkursen von Kati's Kunst und Kuchen lernst Du, wie Du selber unwiderstehlich Gebäck zauberst und die liebsten mit atemberaubenden Backkreationen überraschst.
