Französischer Kochkurs als Privat- oder Teamevent in Berlin

Gemeinsames Kochen mit Spaß und Motivation stärkt den Teamgeist und den Zusammenhalt. Du stellst in Deinem Unternehmen ein neues Team zusammen oder bist auf der Suche nach einem interaktiven Abschluss einer Tagung oder einem Incentive für Deine Mitarbeiter? 

Dann ist ein Kochevent genau das Richtige. Ab 12 Personen bieten wir geführte Teambuilding- oder After-Work-Cooking-Events in unserer Gourmanderie an. Je nach Wunsch werden drei bis vier Gänge gemeinsam gekocht, dabei bleibt genug Zeit zum Reden und Lachen. 

Jeder kann sich so viel einbringen, wie er möchte. Der gemeinsame Genuss des selbstgekochten Menüs ist Ziel und Belohnung für alle. Leihschürzen werden gestellt, ebenso wie die Rezepte zum individuellen Nachkochen nach dem Kochevent.

Zwei Beispielmenüs:

Kulinarische Reise durch Frankreich

Apéritif & Amuse bouche - Elsass

• Salade de choucroute crue à la tomme du Ried et fruits secs
  Sauerkrautsalat mit Tomme du Ried-Käse und Dörrobst

 Zwischengang - Bretagne

• Soupe de poissons avec rouille et croutons
  Passierte Fischsuppe mit Rouille-Sauce und Knoblauchcroutons

Hauptgang - Burgund

• Poulet à la bourgignone et pommes duchesses
  Huhn nach Burgunder Art mit Herzoginkartoffeln

Dessert - Languedoc

• Crème brûlée et sorbet de citron et ses tuiles aux amandes
  Crème brulée an Zitronensorbet und Mandelgebäck

Café

• Kaffee/ Espresso

2. Beispielmenü Weihnachtsfeier:

AMUSE BOUCHE

• Salade avocat crevette à la ciboulette

        Avocado-Garnelen-Salat mit Schnittlauch

Zwischengang:

• Crème de marrons

        Maronencremesüppchen

Hauptgang:

• Dos de chevreuil sauce églantine, tarte tatin d ́endives
  Rehrücken mit Hagebuttensauce, gestürzte karamellisierte Chicorré-Tarte

Dessert

• Crêpe-Soufflée au Grand Marnier

        Crêpe-Soufflé mit Grand Marnier 

Café

• Kaffee/ Espresso