Backkurs in Stuttgart: Lerne mit dem Hefeteig zu backen

Jeder mag doch etwas süßes zum naschen. Und hier kombinierst Du das Süße mit der Hefe. Erfahre in diesem Kurs wie die Kombination perfekt gelingt.
Die kreative Küche
Neu
Teamevents und private Gruppen
Eignet sich perfekt für ein privates Event
Welche Leistungen inklusive sind
Alle Zutaten und Materialien
Location
Eine schöne Koch- und Backschule
Kurssprachen
Deutsch
Teamevents und private Gruppen
Eignet sich perfekt für ein privates Event
Welche Leistungen inklusive sind
Alle Zutaten und Materialien
Location
Eine schöne Koch- und Backschule
Dauer
3h
Kurssprachen
Deutsch

Kursbeschreibung

Süßes Stückchen – mh lecker, immer gerne! Ihr mögt süße Stückchen, am liebsten mit guten Zutaten? Es soll auch figur- und gesundheitsverträglich sein?

Das alles machen wir. Hefeteig ist hierzu der ideale Teig! Schnell, unkompliziert und vielfältig! Du hast Hefeteig eher schwierig in Erinnerung? Dann helfen Dir unsere Tipps! Keine Angst, wir arbeiten mit normalen Lebensmitteln, wir verwenden Zucker, Butter, Weizen und Dinkelmehle, überwiegend Mehle mit Typenzahl 1050 oder Vollkornmehle. Grundlegend ist der cleverer Einsatz von Zucker und Fett gefragt. Schnell kann man Butter gegen Pflanzenfette austauschen, oder reduzieren.

Spannende Fragen werden beantwortet:

  • Wo kann man statt dessen mit Gewürzen und Obst punkten? 
  • Wie nutze ich Früchte, Quark oder Joghurt um Gebäcke mit dunklem Mehl nicht trocken und langweilig werden zu lassen?

Diese Dinge behalten wir im Blick. Wir bereiten z.B. Frucht-Vanille-Schnecken, leckere Blechkuchen, Frucht-Joghurt-Schnitten zu.  Grundlegend ist es nicht nötig Ersatzprodukte zu verwenden, damit Kuchen “gesünder” wird, wenn es aber bestehende Unverträglichkeiten oder Allergien gibt, kann dies erforderlich sein. Alle unsere Rezepte kann man entsprechend einfach anpassen. (Dieser Hinweis bezieht sich auf Laktoseunverträglichkeit und Fruktosemalabsorption)

Wichtige Details

Was Du mitbringen solltest
  • Eine Mehrweg- oder Transportbox mit einer Möglichkeit zum kühlen für die Törtchen
  • Ganz viel gute Laune und die Lust kleine und feine Törtchen zu backen
Welche Leistungen inklusive sind
  • Tipps und Tricks vom Profi
  • Alle Zutaten
  • Alle Equipments 

Verfügbare Termine

Sa. 07. Sept.
10:00-13:00
89,00 €
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