Weinprobe: Auf den Spuren des Weins in Köln

Heute entführen wir Euch mit unserer Weinverkostung in die malerische Weinregion Mittelrhein – genauer gesagt in die Nähe von Königswinter ins Siebengebirge. Hier sind sechs Winzer auf mittlerweile circa 20 Hektar leidenschaftlich dabei, die Top-Lagen südlich von Bonn zu bewirtschaften. 

Einzigartige Weine, die man selten zu Kosten bekommt, da sie so rar sind. Unsere beiden Winzer, die uns durch diesen Abend führen werden, haben eine spannende Auswahl aus Weiß-, Rot- und Roséweinen. Die Verkostungsauswahl wird noch getroffen. Eins kann gesagt sein: Alles schmeckt wunderbar! 

Der leidenschaftliche Bio-Winzer Kay Thiel ist in Köln aufgewachsen. Deshalb verstehen wir uns auch so gut.  Er bewirtschaftet seine Reben mit Leib und Seele seit ökologisch, das Weingut ist ein Bioland-Betrieb und der einzige Bio-Winzer in NRW. Bei seinen Weinwanderungen vor Ort kann man so viel Lernen. 

Den Weinen lässt er im Keller viel Zeit, ob bei der Gärung oder beim Ausbau. Die Rotweine stehen meist zwei bis drei Wochen in der offenen Maischegärung, ausgebaut werden sie in neuen und alten Barriques für circa ein Jahr. Alle Weine werden spontan vergoren, geschönt werden sie nur mit Erbsenprotein und sind somit vegan. 

Das Familienweingut Blöser gibt es seit den 1960er Jahren. Sie haben ihr schönes Weingut mit Fachwerkhaus ebenso wie Kay Thiel im schönen Niederdollendorf, von wo aus man fantastische Weinwanderungen machen kann. Hier arbeitet die ganze Familie mit, von Sohn bis Opa. 

Das Weingut bewirtschaftet exklusiv die Toplagen Laurentiusberg, Rosenhügel und Sülzenberg und macht daraus fantastische feinfruchtige Weine mit harmonischer Balance. In Zusammenarbeit mit den Blösers haben wir auch unseren ersten eigenen JuBo-Wein kreeirt, der in Kürze auf den Markt kommt. Fantastische Weine! Bei dieser Weinverkostung wird mindestens ein Weingut persönlich dabei sein.